Музей на българското кулинарно изкуство

Колекцията

Периодика

Кулинарни списания, рубрики и изрезки.

Музеят събира системно български списания и вестници от 2001 г. Периодиката съхранява рецепти, домакински съвети и сведения за продуктите, а чрез рецептите, изпращани от читателите — и промените във вкуса на българите през различните епохи.

Заглавия в колекцията

◆

Списания

1928–1944

Сп. „Домакиня“

112 броя

Най-популярното списание за дома между двете войни.

Списания

1946–1989

Сп. „Жената днес“ — рубрика „Кухня“

340 броя

Рецепти, пригодени към наличните продукти.

Вестници

1934

Вестник „Кулинар“

8 броя

Кратко издание за професионални готвачи.

Календари

1950–1980

Календари с рецепти

27 броя

По една рецепта за всеки ден от годината.

Изрезки

1920–1990

Изрезки от вестници

около 1 500

Събирани и лепени в албуми от читателите.

Изрезки

1930–1970

Рекламни брошури

96 броя

Реклами на брашно, масло и печки с рецепти на гърба.

Вижте колекцията на живо

Книгите, тетрадките и предметите ви очакват в залите на музея.