На 12 ноември, четвъртък, от 11:30 до 17:00 ч., ще бъдем домакини на един интересен практически курс за приготвяне на люти сосове и горчица, организиран от Елена Стоянова, със специалното участие на Мария Жекова.

Но зад това събитие стои и нещо много по-важно – нашето разбиране за ролята на един съвременен кулинарен музей.

Музеят на българското кулинарно изкуство не е просто място, в което съхраняваме миналото. Искаме той да бъде живо, отворено и вдъхновяващо пространство, в което кулинарната история среща съвременните идеи, знания и умения.

Затова с удоволствие даваме пространство и съдействие на всякакви кулинарни дейности и начинания – практически курсове, кулинарни работилници, демонстрации, дегустации, представяния на книги, срещи с интересни личности, възстановяване на забравени рецепти, съхраняване на традиционни техники и експерименти с нови вкусове.

Вярваме, че кулинарната култура се развива не само чрез изучаване и съхраняване на миналото, но и чрез споделяне на знания, личен опит, творчество и срещи между хората, за които храната е много повече от ежедневна необходимост.

Именно затова се радваме да посрещнем Елена Стоянова и Мария Жекова – две дами, които със своята работа и отношение към храната показват колко интересен, разнообразен и вдъхновяващ може да бъде светът на кулинарията.

Нашата покана е отправена към всички кулинари, готвачи, изследователи, производители, преподаватели, автори и ентусиасти, които имат идеи и желание да споделят своите знания. Вратите на музея са отворени за вас!

Защото искаме тук не само да разказваме кулинарната история на България, но и да създаваме условия за нови срещи, събития и инициативи, които един ден също ще бъдат част от нея.

Ние съхраняваме миналото, подкрепяме настоящето и даваме пространство на бъдещето на кулинарията!

А за всички, които обичат пикантните вкусове и искат да научат повече за приготвянето на люти сосове и горчица – очакваме ви тази седмица в музея!

За подробности и записване за курса можете да се свържете с организатора чрез оригиналната публикация:

https://www.instagram.com/p/Dfe8NOtogur/

#МузейНаБългарскотоКулинарноИзкуство #ЕленаСтоянова #МарияЖекова #КулинарниКурсове #КулинарнаКултура #ЛютиСосове #Горчица #София

Вижте по-малко